Blog & Rezepte

Tomatensuppe mit Basilikum

Tomatensuppe mit Basilikum

Tomaten (Solanum lycopersicum) stammen ursprünglich aus Mittelamerika. In Spanien und Italien sollen sie lange lediglich für reiche Menschen zugänglich gewesen sein, damals jedoch nur als Zierpflanze. Bereits die Maya sollen Tomaten als Gemüse für sich genutzt haben....

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Vegane Basilikumpesto

Vegane Basilikumpesto

Basilikum (Ocimum basilicum) ist sicher eines der beliebtesten Gewürze. Auch hier in unseren Breitengraden lässt er sich hervorragend im eigenen Garten oder ums Haus kultivieren. Heilwirkungen des Basilikums beruhigend harntreibend antibakteriell schleimlösend...

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3 Rezepte mit Zucchini

3 Rezepte mit Zucchini

Zucchini, Zucchini, Zucchini... Sommer ist immer auch Zucchinizeit und alle, die einen eigenen Garten besitzen wissen, wie viele Zucchini's wir plötzlich auf einmal haben. Zucchini (bei uns in der Schweiz nennt man sie: "Zucchetti.") können wir aber vielseitig in der...

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Goldene Milch I Ein Rezept

Goldene Milch I Ein Rezept

Chronische Entzündungen sind in aller Munde. Die gute Nachricht: Mit einer natürlichen, gesunden Ernährung, einer ganzheitlichen Sicht wieder auf den Menschen können wir hier vorbeugen. Ich bin kein Freund von einfach nur gesund leben! Denn was keine Freude bereitet,...

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Neunkräutersuppe am Gründonnerstag

Neunkräutersuppe am Gründonnerstag

Fit ins Frühjahr starten: Mit einer Neunkräutersuppe. Bereits aus alten Überlieferungen entnehmen wir, dass die ersten Frühlingskräuter uns viel Kraft schenken und ordentlich unseren Stoffwechsel ankurbeln. Wildkräuter besitzen eine geballte Ladung an Nähr- und...

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5 Tipps wie du mehr im Einklang mit der Natur lebst

5 Tipps wie du mehr im Einklang mit der Natur lebst

In turbulenten Zeiten in seiner Mitte bleiben - dies geht am Besten über die Natur. Tipp Nr. 1 Nimm die Natur mit all deinen Sinnen wahr und rieche, fühle, schmecke und nimm auch bewusst Geräusche um dich wahr. Nimm wahr, welche Pflanzen, Bäume und Sträucher um dich...

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Die Bedeutsamkeit von Agroforst – ein Gastartikel

Die Bedeutsamkeit von Agroforst – ein Gastartikel

Klima, Boden, Wasser und Biodiversität sind die Basis unseres Lebens, unserer Nahrung und dem Wasser. Diese Lebensgrundlagen sind gefährdet. Das Klima erreicht unangenehme Temperaturen, der Boden verliert seine Fruchtbarkeit, das Trinkwasser ist belastet und die...

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Die Bärlauchzeit

Die Bärlauchzeit

Der Bärlauch (Allium ursinum) stammt aus der Familie der Liliengewächse (Liliaceae). Der Bärlauch besitzt einen hohen Gehalt an ätherischen und schwefelhaltigen Ölen, welche unseren Körper entschlacken und reinigen im Frühjahr. Ca. im März und April - je nach Standort...

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Der Hafer (Avena sativa L.)

Der Hafer (Avena sativa L.)

Der Hafer (Avena sativa L.) gehört zur Familie der Süssgräser (Gramineae) und ist eine einjährige Pflanze. Sie wird seit ca. 3000 Jahren angebaut. Ursprünglich kommt der Hafer aus dem Mittelmeergebiet. Die Pflanze kann bis zu 1 Meter hoch werden und besitzt hohle...

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Leckerer Gemüse-Eintopf mit Hirse

Leckerer Gemüse-Eintopf mit Hirse

Ich liebe es an Märkten zu schlendern, wo es zum ersten Mal im Jahr eine leckere Kürbissuppe gibt. Der Kürbis ist ein Gemüse, welches sich lohnt im eigenen Garten zu haben. Er schmeckt nicht nur besonders lecker, sondern ist auch gesund. Auch können wir das Gemüse...

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Dein Immunsystem stärken

Dein Immunsystem stärken

In diesem Artikel zeige ich dir, wie du mit ganzheitlichen und natürlichen Methoden dein Immunsystem stärken kannst. Ein starkes Immunsystem ist nicht einfach bloss Zufall. Wir können selbst etwas dafür tun. Was bedeutet denn überhaupt eine gesunde Ernährung? Viele...

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Bauchschmeichler Smoothie-Bowl

Bauchschmeichler Smoothie-Bowl

Grünkohl ist ein Superfood.  Er ist eigentlich ein typisches Wintergemüse, doch wir haben ihn mittlerweile auch im Sommer im Garten. Er trumpft mit richtig viel Eiweiss, Eisen und auch Calcium. Smoothie-Bowls eignen sich hervorragend als gesunde Frühstücksvariante....

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Die Lust auf Zucker

Die Lust auf Zucker

Geht es dir auch so, dass du Süssigkeiten und Zucker kaum oder gar nicht widerstehen kannst? Das wäre ja alles nicht so schlimm, wenn... ...es nicht zur Gewohnheit werden würde und wir dann auch noch äusserst ungünstige Kombinationen auswählen würden. Es wird dann...

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3 Tipps für einen erholsamen Schlaf

3 Tipps für einen erholsamen Schlaf

Schlafprobleme können verschiedene Ursachen haben. Schilddrüsenprobleme beispielsweise oder bei Frauen treten manchmal vermehrt auch in den Wechseljahren Schlafprobleme auf. Natürlich führen auch Stress, Ängste und übermäßige Sorgen zu einem nicht mehr erholsamen...

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Mandelmilch selber herstellen

Mandelmilch selber herstellen

Eine Mandelmilch können wir ganz einfach selber herstellen. In diesem Blog-Artikel, welcher ich sehr ausführlich geschrieben habe, zeige ich dir unter anderem auch wie du eine Mandelmilch im Handumdrehen selbst herstellst. Eigentlich ist unter dem Begriff "Milch"...

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