von Rosmarie Gantenbein | 16. November 2023 | Blog
Die Mispel (Mespilius germanica) gehört zu den Rosengewächsen (Rosacea) wie beispielsweise auch die Schlehe (Prunus spinosa) und gehört zum Wildobst, welches nicht im eigenen Garten fehlen sollte. Wildobst trug bereits Ötzi als Proviant mit sich. In seinem Fall waren...
von Rosmarie Gantenbein | 28. April 2023 | Blog
Brot ist ein ausserordentlich beliebtes Nahrungsmittel. Was ich durchaus verstehen kann. Denn der Duft eines frisch gebackenen Brotes ist einfach unwiderstehlich! Doch die meisten Menschen, welche meine Ernährungsberatung aufsuchen, vertragen meist Brot nicht (mehr)...
von Rosmarie Gantenbein | 27. April 2023 | Rezepte
Ein schnelles und gesundes Frühstück ist der Smoothie-Bowl aus ein paar wenigen Zutaten! Der Grünkohl enthält nicht bloss viel Beta-Carotin, Vitamin C, K und Folsäure, sondern auch viel wertvolles Chlorophyll, welches unserem Blut sehr ähnlich ist. Zudem reguliert er...
von Rosmarie Gantenbein | 08. August 2022 | Blog
Tomaten (Solanum lycopersicum) stammen ursprünglich aus Mittelamerika. In Spanien und Italien sollen sie lange lediglich für reiche Menschen zugänglich gewesen sein, damals jedoch nur als Zierpflanze. Bereits die Maya sollen Tomaten als Gemüse für sich genutzt haben....
von Rosmarie Gantenbein | 06. August 2022 | Blog
Basilikum (Ocimum basilicum) ist sicher eines der beliebtesten Gewürze. Auch hier in unseren Breitengraden lässt er sich hervorragend im eigenen Garten oder ums Haus kultivieren. Heilwirkungen des Basilikums beruhigend harntreibend antibakteriell schleimlösend...